ソムリエ資格二次試験対策講座

日本ソムリエ協会の2017年度ソムリエ・ワインエキスパート呼称資格認定試験に合格するために効率よくテイスティングを習得できる講座です。少人数制で個々のテイスティング能力やテイスティング時の癖などを見極めながら的確な指導をします。

【2次対策講座】一日特訓テイスティング講座

1日でソムリエ、ワインエキスパートの二次試験対策ができる講座です。出題の多い白ワイン、赤ワインの特徴をしっかりと身に着け、酒精強化ワイン、リキュール、スピリッツ、日本酒、焼酎など全20種類の各銘柄の特徴をしっかりと学習します。

【2次対策講座】テイスティング講座(白ワイン講座/赤ワイン講座)

ブラインド形式で白ワイン、又は赤ワインのテイスティングを行います。ブドウ品種の特徴を身に着け、外観・香り・味わい・その他、試験に必要な表現用語の選び方を学習します。

【2次対策講座】ワイン・フリーテイスティング

時間内のお好きな時間にお越しいただき、本番試験時間の40分~50分を目安に6種類のワイン(白ワイン 2種類、赤ワイン 2種類、ワイン以外の酒 2種類)をブランドテイスティングしていただきます。ランドテイスティング後に、ブドウ品種(銘柄)、年号、国(生産地)の答え合わせをいたします。

【2次対策講座】ワイン以外の酒・フリーテイスティング講座

ソムリエ・ワインエキスパート資格の二次試験で過去10年間に出題された酒精強化ワイン・リキュール・蒸留酒、焼酎、日本酒などワイン以外のお酒を50種類以上テイスティングができます。

J.S.A ワイン検定

日本ソムリエ協会が主催する検定試験「J.S.A.ワイン検定」を本校を会場として講習会・認定試験を行います。

ワイン1日レッスン

ワインに興味のある方、ワインを楽しんでみたい方にオススメ!!
ワインは難しい、ワインは敷居が高い、ワインは種類が多くて良く分からない...
この1日レッスンでは、3種類のワインを楽しくテイスティングしながら、ワインの楽しさ、ワインの面白さを知って頂けます。

ワイン基礎講座

初めてワインを勉強される方、ワインをもっと楽しみたい方にオススメ!!
将来的にワインの資格を取得したい方にも役に立つ基礎知識を身につけることができます。
ワイン検定シルバークラスにも対応。

テイスティング講座

もっとテイスティングの力をアップさせたい方にオススメ!!
ワインのテイスティング能力の向上を目的とした講座で、誰もが潜在的に持っているテイスティングの能力を的確に引き出していきます。

ワイン研究会

ワインの知識を更に深めたい方にオススメ!!
ご興味のあるテーマを受講できる1回完結型。毎回各テーマに沿ったワインをテイスティングしながら、個々のワインについて研究していきます。

スペシャルワイン講座

ワインの生産者、ジャーナリスト、輸入、販売に携わる方々などワインのスペシャリストをお迎えしての楽しくためになる講座です。

2017.8.9(金)開催
蓮見孝子氏「誰も教えてくれなかったワインの見方~ブロゴーニュを極める」

イベント・セミナー

オリジナルワイン造り

山梨県勝沼の白百合醸造ワイナリーで、剪定、芽掻き、摘房、収穫などの体験を行いオリジナルワインをつくります。

2017.9.30(土)開催
白百合醸造「秋の収穫バスツアー2017」
日本ワインを楽しむ会

日本ワイン専門の卸を中心とした酒販店の東京葡萄酒様とのコラボイベント。

2017.8.25(金),9.3(日)開催
「日本ワインの最近の傾向と各地のワインの特徴を表現するワイン」

Wine Salon fumiere
ワインサロン フミエール

2011年にワインスクールを立ち上げ活動して参りましたが、このたび公募によりスクール名を変更いたしました。

多数の応募の中から「ワインサロン フミエール」の名前を採用させていただきました。

Fumièreはフランス語の女性形名詞を意識した造語なのですが、偶然このような単語を発見しました。

Fumier(フミエ)
有機の堆肥や肥料、土つくりに不可欠な栄養を意味します。

高品質のワインを造るためには良いブドウが必要です。
上質のブドウを育てるために欠かせないのが土つくりです。

私たちは「ワインを楽しみたい」、「ワインを教養として身につけたい」、「ワインの資格をとりたい」、「ワインを仕事に生かしたい」、それぞれの目的に向かってワインを学ぶ皆様のFumierになりたいと考えています。

ワインサロン フミエール 主宰 宮川文子