ソムリエ資格三次試験対策講座

2017年度ソムリエ呼称資格認定試験の三次試験「サービス実技」の対策講座です。でも特に重要な「ソムリエナイフを使ってのワインの抜栓」「パニエ抜栓」「デカンタージュ」の実技を、その方の修得状況をみながら丁寧にご指導いたします。

J.S.A ワイン検定

日本ソムリエ協会が主催する検定試験「J.S.A.ワイン検定ブロンズクラス・シルバークラス」を本校を会場として講習会・認定試験を行います。

ワイン1日レッスン

ワインは難しい、ワインは敷居が高い、ワインは種類が多くて良く分からない、ワインスクールってどんなとこ?
このレッスンでは、3種類のワインを楽しくテイスティングしながら、ワインの楽しさ、ワインの面白さを体験頂きます。

はじめてのワインレッスン

ワインは美味しく楽しく魅力にあふれるお酒です。ワインを知ることでいつもの食事が何倍も楽しくなったり、ワインを通じてお友達が増えたり。
あなたも豊かなワインライフへの一歩を踏み出してみませんか?

もっと知りたいワイン

もうちょっとワインの事を知りたいなぁ~と思っている方、ワインをもっと楽しんでみたいと思っている方、テイスティングを通して楽しみながら体系的にワインのことが学べ、いつものワインがもっと楽しめるようになる講座です。

テイスティング講座

もっとテイスティングの力をアップさせたい方にオススメ!!
ワインのテイスティング能力の向上を目的とした講座で、誰もが潜在的に持っているテイスティングの能力を的確に引き出していきます。

ワイン研究会

ワインの知識を更に深めたい方にオススメ!!
ご興味のあるテーマを受講できる1回完結型。毎回各テーマに沿ったワインをテイスティングしながら、個々のワインについて研究していきます。

スペシャルワイン講座

ワインの生産者、ジャーナリスト、輸入、販売に携わる方々などワインのスペシャリストをお迎えしての楽しくためになる講座です。

2017.12.6(水)開催予定
蓮見孝子氏「誰も教えてくれなかったワインの見方~ブルゴーニュを極める」

イベント・セミナー

オリジナルワイン造り

山梨県勝沼の白百合醸造ワイナリーで、剪定、芽掻き、摘房、収穫などの体験を行いオリジナルワインをつくります。

2017.9.30(土)開催
白百合醸造「秋の収穫バスツアー2017」

Wine Salon fumiere
ワインサロン フミエール

2011年にワインスクールを立ち上げ活動して参りましたが、このたび公募によりスクール名を変更いたしました。

多数の応募の中から「ワインサロン フミエール」の名前を採用させていただきました。

Fumièreはフランス語の女性形名詞を意識した造語なのですが、偶然このような単語を発見しました。

Fumier(フミエ)
有機の堆肥や肥料、土つくりに不可欠な栄養を意味します。

高品質のワインを造るためには良いブドウが必要です。
上質のブドウを育てるために欠かせないのが土つくりです。

私たちは「ワインを楽しみたい」、「ワインを教養として身につけたい」、「ワインの資格をとりたい」、「ワインを仕事に生かしたい」、それぞれの目的に向かってワインを学ぶ皆様のFumierになりたいと考えています。

ワインサロン フミエール 主宰 宮川文子