Fumifumi談義~コヤマワインズ~

ニュージーランドでワインを造る醸造家・小山竜宇氏のメーカーズディナーを開催いたしました。 会場は江戸前寿司伝統のスタイルを継承している「つきぢ神楽寿司」さんです。 私は、以前からリースリングとお寿司の組み合わせが大好きで […]

Fumifumi談義~ワインの香り~

先日、赤ワインのボトルを割ってしまいました。 割った場所は地元の駅、時間は22時10分頃。 22時14分の最終のバスに乗ろうと思い、駅の階段を小走りに下りたのですが、紙袋の底が抜けてボトルが縦に直下、ガッチャンという音と […]