Fumifumi談義~飲み残したワイン~

『パーティーが終わったあとなど、ボトルにワインが中途半端に残っているのを必ずといっていいほど見かける。英国人はこうした飲み残しのワインを年間6億2400万本分も無駄に捨てていることが明らかになった。』 この記事は1896 […]

Fumifumi談義~ニュージーランドのワイン~

ワインサロン フミエール3月の研究会のテーマは「ニュージーランドで活躍する醸造家」、日本人のオーナー醸造家について勉強しました。 ニュージーランドにはクスダ・ワインズの楠田浩之氏、コヤマ・ワインズの小山竜宇氏、キムラ・セ […]