ワイン基礎講座(2015年度)

ワイン基礎講座
初めてワインを勉強される方、ワインをもっと楽しみたい方などが対象です。

将来的にワインの資格を取得したい方にも役に立つ基礎知識を身につけることができます。

歴史や気候風土、ぶどう品種など世界の主要なワイン生産国の魅力に触れていきます。

毎回テーマに沿った4種類のワインをテイスティングすることで知識と味わいが一体化し、知れば知るほどワインが楽しくなる講座内容です。

この基礎講座は、日本ソムリエ協会「ワイン検定シルバークラス」にも対応した内容になっています。

※日本ソムリエ協会のワイン検定については、こちらのワイン検定サイトをご覧ください。

講座内容

毎回テーマに沿った講義と4種類のワインのテイスティングをおこないます。

コース
火曜昼 11:00~12:30(1.5h)(全5回) ※新規募集

金曜夜 19:00~20:30(1.5h)(全5回) ※新規募集
講師宮川 文子  プロフィールはこちら
教材オリジナルテキスト、ワイン、テイスティングシート
受講料38,000円(税込)
お支払方法銀行振込 一括払い[38,000円]

※振込口座は、お申込み頂いた方へお知らせいたします
場所銀座サロン(本校)

サロン(教室)へのアクセスはこちら
定員各コース 10名(最少施行人数 4名)
お申込みこちらのワイン講座お申込みフォームよりお申し込みください。
【講座振替について】
本講座は、同一テーマの授業であれば違う曜日・時間帯に振替受講が可能です。

※登録曜日の受講生が優先となりますので、人数によっては振替できない場合もありますのでご了承ください。
※お客様都合による未受講講座があった場合、その分の返金等はございません。

スケジュール(全6回)

回数講座テーマ火曜

11:00
 ~
12:30
金曜

19:00
 ~
20:30
 1ワインの基礎
~世界のぶどう品種とテイスティング~
ワインはぶどう果実を原料としたお酒です。
世界の多くの地域でぶどうが栽培され、多種多様なワインが生産されています。
ワインの基礎では、ワインに使用されるぶどう品種名とその特徴をテイスティングから学びます。
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 2日本
~躍進中!世界で注目されるワイン造り~
2020年に東京オリンピックを控えている日本。
日本のワイナリーは世界に誇れるワインを造るために日々頑張っています。
日本ワインの過去、現在を学び、そして近い将来はどのようなワインが生産されているのかを推測します。
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 3フランス
~誰もが憧れるワイン生産国~
ワインの宝庫といわれるフランスでは、多種多様なワインが産出されています。
フランスの生産地を大きく北と南に分け、それぞれのワインの特徴とスタイルの違いをテイスティングから導きます。
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 4フランス以外のヨーロッパ(イタリア、ドイツ、スペインなど)
~進化を続ける、伝統のワイン生産国~
歴史や文化、伝統料理とともに発展してきたヨーロッパのワイン。
何千年の歴史の中で、それぞれの国が全く異なるスタイルのワインを造り続けてきました。
各国のワインの特徴や特色について学んでいきます。
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 5ワインのニューワールド
~ヨーロッパと肩を並べるワインの新天地~
15世紀から17世紀まで続いた大航海時代。
発見された新大陸へ移り住んだヨーロッパからの移民が、新しいスタイルのワインを創りあげてきました。
日々進化を遂げている新しいワイン生産地の魅力に迫ります。
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※諸事情により日にち、テーマの内容が変更になる場合がありますのでご了承ください。